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抬头看花,坐下饮咖,亿博电竞“五一”假期,徐汇滨江热闹“啡”凡,一场与咖啡有关的盛大市集吸引了无数市民前往“打卡”体验。
日均接待10万人次、180多个展位、近80场传统演艺及现场演出、逾百家人气咖啡品牌……节日期间,“2024上海国际咖啡文化节暨第二届西岸国际咖啡生活节”火爆“出圈”,成为市民游客心目中具烟火气和文艺范的游玩目的地之一,也擦亮了“上海咖啡文化”城市新名片。
这个假期,徐汇滨江掌握了“流量密码”:用一场视觉和味觉的双重盛宴,不仅吸引了无数时髦的“咖啡星人”集结,也让更多咖啡的“浅度用户”变成了“重度用户”。
张琦,平时是每天忙到飞起的外贸人士,也是资深的咖啡爱好者,这个假期终于有了短暂放松的时间,约了三五好友在咖啡生活节碰头聚会。她和朋友们手持一杯杯高颜值创意特调咖啡,拍美照,发朋友圈配文“美式发生、趁热拿铁”,引来众多朋友点赞。
“浮生偷得几日闲,来滨江逛逛,吹吹江风,喝喝咖啡,吃吃甜点,选选自己想买的咖啡豆,把忙碌的工作抛在脑后,十分惬意。我一个朋友还特意从苏州赶来,就是为了一起在滨江喝咖啡、聊心事。年轻人的社交,有时只需一杯咖啡就可以拉近彼此的心理距离。”张琦说。
连日来,在徐汇西岸这条长达1.5公里的滨江沿线万平方米的滨水空间里,人流如织,熙熙攘攘,十分热闹。无数丰富有趣的元素叠加,如咖啡、花展、文旅、展演等,给游人带来无尽乐趣。
“其实,平时我不算是咖啡的重度用户,但是这次生活节叠加了‘咖啡节+花展+购物节’多重活动。我和家人连着来了好几天,喝杯咖啡,和孩子们一起看滑板和小轮车U型池表演,欣赏极限运动员们大胆创新的技艺,以及展现出来的令人屏息的精彩瞬间,给我们留下了深刻的印象。”从事硬科技投资的赵远来说。
据悉,咖啡生活节期间,徐汇滨江还举办了“古今风物集”:“古”即传承、非遗、古典、国风、国潮、手作等中式东方元素好物;“今”即咖啡、海派文化、潮玩、酒饮等现代时尚潮趣生活用品指南。在产品售卖的基础上,还举办非遗手作体验工坊、国潮品咖等系列活动,丰富了咖啡文化节的内容边界,颇受消费者喜爱。
漫步西岸,远望被无数鲜花装点的橙色塔吊,色彩斑斓的花草如瀑布一样“倾泻而下”,满眼的热烈与芬芳,让人情不自禁驻足留影。沿途经过一个个风格迥异的咖啡展位前,看服务小哥行云流水般展示拉花艺术,呼吸着空气中涌动着的花香和咖啡香,心情也会轻松起来。
比如,在上海百年老字号乔家栅的“乔咖啡”,可以体验“中式糕点+西式咖啡”的混搭;在%阿拉比卡咖啡,可以品尝新推出的“温哥华拿铁”……只要人们能想到的创意点子,在这里都能找到落地的咖啡摊位。
“透过咖啡看世界”是%阿拉比卡咖啡经营的理念之一。该店的一名咖啡师介绍说,“咖啡体现了多元文化,用咖啡介绍世界各地的特色,正是我们想要传达的理念。西班牙拿铁、京都拿铁、枫叶拿铁等都代表了各个国家的风土人情,也很受消费者喜爱。”
记者了解到,相较于去年,今年的咖啡生活节规模几近翻倍,不仅有Lavazza、COSTA、%阿拉比卡咖啡、瑞幸、麦当劳、肯德基等国际一线咖啡和餐饮品牌,还精选上海超50家优选咖啡店铺,比如浦东的好熟悉、奉贤的無矢口、黄浦的外滩咖啡、普陀的鎏咖啡等,深度联动市、区资源。
5月1日当天,随着非遗舞狮表演在徐汇滨江激情舞动,《2024中国城市咖啡发展报告》也正式发布,“全城优惠喝”主题消费活动同步开启,亿博电竞释放了近亿元补贴红利。作为本次咖啡节的主市集,全市最大规模“咖啡+文体旅商展”嘉年华,西岸滨江融合多元消费场景,让市民游客感受活力满载的文化消费新体验亿博体育官网入口app。
在网络上,上海被亲切地称之为“咖市”。这不仅仅是因为上海人爱喝咖啡,还因为大大小小的咖啡店遍布这座城市的各个角落。
数据显示,去年中国咖啡产业规模达到2654亿元,近三年年均复合增长率达17.14%。人均年饮用数16.74杯,较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。截至2023年底,上海咖啡门店数总计9553家,门店总数继续领跑全国。这一数据从侧面印证了上海咖啡消费的超大规模。
同时,记者还了解到,目前上海正成为我国咖啡产业对外出口的“桥头堡”。上游产业中,去年上海企业咖啡生豆出口总额占全国比重超四成;咖啡制品中,上海市2023年出口浓缩精汁或以咖啡为基本成分产品总额超2145万元,相比于2019年增长幅度超70%。
一杯咖啡与一座城市的“双向奔赴”,这背后折射出什么信号?徐汇区相关负责人表示,整体来看,上海的咖啡市场还有较大增长空间,咖啡从来不止是一杯咖啡,而是以咖啡为媒链接世界的途径和方式。随着咖啡文化内涵的不断丰富、消费场景的不断拓宽、消费市场的不断复苏,咖啡产业也将迎来新的发展机遇。
在资本市场,咖啡作为逆周期最具势能的消费赛道,这两年炙手可热。持续涌入的入局者背后,是投资风向标的指引。公开资料显示,近年来上海本土咖啡品牌Manner、M Stand等均获得多轮融资。
“咖啡赛道的热度,也从侧面反映出上海消费市场的巨大潜力。未来咖啡业要走得更远,还需在精细化运营能力、供应链管理能力及产品与服务的创新能力上不断下功夫,才能赢得长足的发展。”上海一家投资机构负责人说。亿博电竞